Maustein Jauhelihapihvi
opskrift

En lækker og krydret hakkebøf, der giver en ny smagsoplevelse sammenlignet med en traditionel bøf.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 bøffer
Ingredienser:
- 400 g hakkekød (okse eller svin)
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 1/2 dl friske urter (f.eks. persille eller basilikum), finthakket
- 1 æg
- 1 dl rasp
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland hakkekød, finthakket løg, knust hvidløg, salt, sort peber, paprika, chilipulver, finthakkede urter, æg og rasp i en skål.
2. Ælt dejen med hænderne, indtil ingredienserne er godt blandet.
3. Form blandingen til fire bøffer.
4. Varm olien på en pande over medium varme.
5. Steg bøfferne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er smukt brune og gennemstegte.
6. Server med ønskede tilbehør.
Næringsindhold (pr. bøf, ca. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.21 (5362 anmeldelser) ★★★★★ del