Krydrede Kødretter
opskrift

Denne lækre krydrede kødret er perfekt som fyld til tacos eller pitabrød. En hurtig ret, der vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g hakket kød
- 2 forårsløg, hakket
- 1 spsk vegetabilsk olie
- 1 chili, hakket
- 400 g hakkede tomater
- 1 teskefuld oregano
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 dl friske mynteblade, hakket
- 1 teskefuld stødt spidskommen
- 1 dl vand
- 1 æg
- 1 dl rasp
- 1/2 teskefuld peber

Instruktioner:

1. Varm vegetabilsk olie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket forårsløg og chili, og sautér i ca. 3 minutter.
2. Tilsæt hakket kød til panden og steg, indtil det er helt gennemstegt. Smuldr kødet under stegningen.
3. Tilsæt knust hvidløg, hakkede tomater, oregano, salt, peber og stødt spidskommen. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
4. Tilsæt vand og hakkede mynteblade, rør rundt og lad det simre i yderligere 5 minutter.
5. Pisk ægget i en skål og tilsæt det til blandingen sammen med raspen. Rør det sammen, indtil det er ensartet.
6. Server varmt som fyld i tacos eller pitabrød.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.16 (699 anmeldelser) ★★★★★ del