Kyllingefilet med Broccoli og Ris
opskrift

En lækker og sund ret, der er hurtig at tilberede.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 250 g broccoli
- 200 g ris
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- 1 citron, saften
Fremgangsmåde:
1. Kog risene efter anvisningen på pakken.
2. Imens risene koger, skær kyllingefileterne i strimler.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme.
4. Tilsæt hvidløg og lad det sautere i 1 minut.
5. Læg kyllingestrimlerne på panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 6-8 minutter.
6. Tilsæt broccoli til panden og steg i yderligere 3-4 minutter, indtil broccolien er mør, men stadig sprød.
7. Krydr med salt, peber og citronsaft.
8. Server kyllingeblandingen over de kogte ris.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 38 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.72 (1651 anmeldelser) ★★★★★ del