Krydrede Kyllingegryde
opskrift

Denne lækre krydrede kyllingegryde er perfekt til hverdagsmad, der nemt kan laves i én gryde. Ideel til en familiefrokost.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 500 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, terninger
- 1 gul peberfrugt, terninger
- 400 g hakkede tomater
- 1 spsk honning
- 2 teskefulde paprika
- 1 teskefuld cayennepeber (mindre hvis ønskes)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Varm olivenolien op i en stor gryde over medium varme.
2. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, og steg indtil løget er blødt.
3. Tilsæt de terninger af peberfrugter og steg i et par minutter mere.
4. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og tilsæt dem til gryden. Steg, indtil kyllingen er gyldenbrun.
5. Hæld de hakkede tomater i gryden og tilsæt honning, paprika, cayennepeber, salt og peber. Rør godt rundt.
6. Lad gryden simre ved lav varme i cirka 20 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt, og smagene er blandet.
7. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.13 (5525 anmeldelser) ★★★★★ del