Mausteinen Tomat-Chili Læg
opskrift

Mausteinen Tomat-Chili Læg er en lækker og hurtigt tilberedt bouillon, der er perfekt som base for supper og saucer. Denne opskrift er nem at lave på under 30 minutter.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 løg
- 1 chili (gerne frisk)
- 2 tomater
- 2 dl vand
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Koriander (frisk eller tørret)
Instruktioner:
1. Hak løg, chili og tomater fint.
2. Sauter løget i olivenolie ved middel varme, indtil det er blødt.
3. Tilsæt tomater og chili samt vand. Kog kraftigt og dæk med et låg.
4. Skru ned for varmen og lad det simre i 10 minutter.
5. Si bouillonen og lad den køle af lidt.
6. Blend den afkølede bouillon med koriander og salt i en blender, indtil den er glat.
Næringsindhold (pr. portion, cirka):
- Kalorier: 80 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.6 (3112 anmeldelser) ★★★★★ del