Meksikansk Chokolade Kage
opskrift

Meksikansk chokolade kage er en lækker og chokoladefyldt dessert, der kombinerer smagen af chokolade og kanel. Denne kage er nem at lave og perfekt til fester eller som en sød godbid i hverdagen.
Forberedelsestid: 40 min
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

- 150 g mørk chokolade
- ½ teskefuld kanel
- 4 æg
- 75 g smør
- 1 stor hvedetortilla
- ¼ teskefuld chipotle pasta (valgfri)
- 100 g muscovado- eller rørsukker

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Smelt chokolade og smør forsigtigt i et vandbad, indtil blandingen er glat.
3. Pisk sukker og æg i en separat skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokolade-smør blanding til ægge-sukker blandingen og rør godt.
5. Tilsæt kanel og chipotle pasta (hvis du bruger det) til blandingen og rør indtil det er ensartet.
6. Beklæd en ca. 20 cm bageform med hvedetortilla.
7. Hæld chokoladeblandingen over tortillaen og bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil kagen er sat men stadig lidt fugtig i midten.
8. Lad kagen køle af før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 18 g
- Sukker: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.13 (4635 anmeldelser) ★★★★★ del