Metsäsieni-piirakka
opskrift

En lækker og velsmagende skovsvampe-pie, perfekt som en salt ret til krebsfester eller andre begivenheder.
Val preparation tid: 1 time
Antal portioner: 8–10 portioner

Ainesosat:

Taikina:
- 150 g smør
- 4 dl mel (en del kan være rug)
- 3 spsk vand
- Salt
Täyte:
- En stor portion skovsvampe (hakket)
- 1/2 pakke bacon (i tern)
- 2 løg (hakket)
- Sort peber
- 1 æg
- 1 dåse cremefraiche
- Revet ost

Ohjeet:

1. Forbered dejen: Smuldr melet i smørret, tilsæt vand og form dejen til en kugle.
2. Udrul dejen i en tærteform på bagepapir.
3. Sauter svampene på en tør pande, indtil væsken er fordampet. Tilsæt olie, svampe og bacon. Steg blandingen og krydr med sort peber.
4. Pisk æg og cremefraiche sammen i en skål.
5. Tilsæt den stegte svampeblanding ovenpå dejen i tærteformen.
6. Hæld cremefraicheblandingen over svampeblandingen og drys revet ost på toppen.
7. Bag tærten ved 200 °C i ca. 30 minutter, indtil overfladen er smukt gylden.
8. Lad tærten køle af et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion, estimeret):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.22 (2574 anmeldelser) ★★★★★ del