Miehen Herkkuruoka
opskrift

Enkel og lækker ret, der vil forføre smagsløgene. Passer til både hverdag og fest.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 g champignon
- 200 ml fløde
- 1 spsk soyasauce
- Salt og peber efter smag
- Friske krydderurter (f.eks. persille) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt og peber.
2. Varm olivenolien på panden og steg kyllingefileterne, indtil de er gyldne. Tag dem af panden og læg dem til side.
3. Hak løg, hvidløg, peberfrugt og champignon. Tilsæt eventuelt lidt mere olie på panden.
4. Sauter løg og hvidløg, og tilsæt derefter peberfrugt og champignon. Steg indtil grøntsagerne er bløde.
5. Læg kyllingen tilbage i panden og tilsæt fløde og soyasauce. Lad det simre ved lav varme i ca. 5-10 minutter.
6. Serveres med friske krydderurter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.87 (4230 anmeldelser) ★★★★★ del