Mimin Quiche-piiraat
opskrift

Mimin Quiche-piiraat er lækre salte tærter med velsmagende fyld. De er perfekte til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 2 tærter

Ingredienser

Bunddej (1 tærte):
- 100 g smør eller margarine
- ½ dl creme fraiche
- ½ dl kartoffelmospulver
- 2 spsk vand
- ca. 2 dl hvedemel
Fyld (vælg 2 forskellige fyld):
- 1 dl fløde
- 2 æg
- Salt og peber efter smag
- Fyld som:
- Spinat og fetaost
- Røget laks og dild
- Skinke og ost
- Svampe og løg

Instruktioner

1. Forbered bunddejen: Bland det bløde smør eller margarine, creme fraiche, kartoffelmospulver og vand i en skål. Tilsæt gradvist hvedemelet, indtil dejen er ensartet.
2. Tryk dejen ned i bunden og op ad kanterne af en tærteform. Forbag ved 200°C i cirka 10 minutter.
3. Forbered fyldet: Pisk fløde og æg sammen i en skål. Krydr med salt og peber. Tilsæt de ønskede fyld.
4. Hæld fyldet over den forbagte bund.
5. Bag quichen i ovnen i yderligere 30-35 minutter, indtil fyldet er fast og overfladen er smukt gyldenbrun.
6. Lad den køle af et øjeblik, inden den serveres.

Næringsindhold (per tærte, estimat)

- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.88 (4241 anmeldelser) ★★★★★ del