Mokkakager
opskrift

Delikate småkager med en lækker kaffefyld. Perfekte til festbordet og som en sød ledsager til kaffen.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: cirka 55 stk

Ingredienser

- Dej:
- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 3 dl kartoffelmel
- 3 ¾ dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 ½ dl fløde
- Fyld:
- 200 g smør
- 3 spsk stærk kold kaffe
- 1 dl sukker
- Til pynt:
- flormelis

Instruktioner

1. Pisk smør og sukker sammen til en luftig masse.
2. Bland de tørre ingredienser og tilsæt dem vekselvis med fløden til dejen.
3. Køl dejen i køleskabet i cirka 30 minutter.
4. Udrul dejen til ca. 3 mm tykkelse og brug en rund udstikker til at forme småkager.
5. Bag småkagerne ved 175 grader i cirka 10 minutter.
6. Lad småkagerne køle af.
7. Forbered fyldet ved at piske smør og sukker sammen, og tilsæt den kolde kaffe.
8. Smør fyldet tyndt imellem to småkager.
9. Sigt flormelis over mokkakagerne inden servering.

Næringsindhold (pr. 1 stk)

- Energi: 140 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 16 g
- Fedt: 8 g
- Sukker: 6 g

Bedømmelse: 3.21 (1728 anmeldelser) ★★★★★ del