Muhennetut munat
opskrift

En klassisk og lækker ret, der passer perfekt til hårdkogte æg. Denne ret er nem at lave og fungerer som et fremragende tilbehør til grøntsagsbøffer eller fisk.
Valgetid: 20 minutter
Annosmæssig: 2 portioner

Ingredienser:

- 2 hårdkogte æg
- 2 spsk smør
- 1 spsk hvedemel
- 1 dl letfløde (eller mælk)
- Salt efter smag
- Stødt hvid peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog æggene hårdkogte ved at lægge dem i kogende vand og koge i 7 minutter. Skyl dem under koldt vand, pil dem og skær dem i tern.
2. Smelt smørret i en gryde. Drys hvedemelet over smørret og rør rundt, indtil melet absorberer fedtet. Lad det stege et øjeblik.
3. Varm fløden (eller mælken) separat. Tilsæt den varme væske til smør-meleblandingen og pisk, indtil blandingen er glat.
4. Krydr saucen med salt og hvid peber. Kog, indtil saucen er passende tyk.
5. Læg æggeternene (eller både) i bunden af en skål og hæld saucen over. Vend forsigtigt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.35 (342 anmeldelser) ★★★★★ del