Ei Hullumpaa - Herkullig Vihersalat
opskrift

Beskrivelse: Denne friske salat er den perfekte side ret til enhver måltid. Dens enkle ingredienser og lækre smag gør den til et fremragende valg til enhver dag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 150 g babyspinat
- 100 g ruccola
- 1 avocado
- 1 agurk
- 200 g cherrytomater
- 50 g fetaost
- 1 dl olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl babyspinat og ruccola grundigt og tør dem.
2. Skær avocadoen over, fjern stenen og skær den i skiver.
3. Skær agurken i skiver og halver cherrytomaterne.
4. Bland alle grøntsagerne i en stor skål.
5. Smuldre fetaosten over salaten.
6. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en lille skål, og krydr med salt og peber.
7. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
8. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.31 (3307 anmeldelser) ★★★★★ del