Munakaskastike
opskrift

En lækker og velsmagende munakaskastike, perfekt til servering med pandekager eller brød. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 4 æg
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 1 peberfrugt
- 1 dl revet ost
- Salt og peber efter smag
- Friske krydderurter (f.eks. persille eller purløg)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg og peberfrugt i små tern.
2. Varm lidt olie på en pande og sautér løg og peberfrugt, indtil de er bløde.
3. Knæk æggene i en skål og pisk dem let. Tilsæt fløde og mælk, og rør godt.
4. Tilsæt de sautéerede grøntsager og revet ost til blandingen. Krydr med salt og peber.
5. Hæld blandingen på panden og lad den stege ved lav varme, indtil den er sat og har fået en smuk farve.
6. Server varm med friske krydderurter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.19 (5246 anmeldelser) ★★★★★ del