Munakokkel med koldrøget kød og tomatsalat
opskrift

En hurtig og nem opskrift på lækker munakokkel, perfekt til morgenmad eller let frokost.
Val preparationstid: 10 minutter
Antal portioner: 1
Ingredienser:
- 1 stk tomat
- Vand
- 0,25 teskefuld salt
- 1 stk koldrøget kød
- 1 stk æg
Fremgangsmåde:
1. Pisk ægget sammen med salt og lidt vand i en mikrobølgeovn-venlig skål.
2. Tilsæt det koldrøgede kød og hakket tomat til blandingen.
3. Sæt skålen i mikroovnen og tilbered ved lav varme, mens du rører ind imellem, indtil munakokkelen er færdig og luftig.
4. Server munakokkelen på en tallerken sammen med koldrøget kød og tomatsalat.
Næringsindhold (ca.):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 3 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 4.78 (1973 anmeldelser) ★★★★★ del