Munasalaatti
opskrift

En lækker og frisk munasalat, der minder om gamle traditioner. Denne salat er den perfekte tilføjelse til sommerretter eller festlige lejligheder.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 3 hårdkogte æg
- 2 teskefulde sukker
- 2 teskefulde sennepspulver
- 1 dl fløde
- 1-2 teskefulde eddike
- Salatblade
Instruktioner:
1. Læg salatbladene i en skål med koldt vand og lad dem trække i ca. 5 minutter.
2. Hæld vandet fra og tør salatbladene i en salatslynge eller med et rent viskestykke.
3. Skil de hårdkogte æggehvider fra æggeblommerne.
4. Hak æggehviderne og kom dem i salaten.
5. Mos æggeblommerne fint i en skål. Tilsæt sukker og sennepspulver, og rør det sammen til en ensartet masse.
6. Tilsæt fløden og rør igen. Tilsæt eddiken lidt ad gangen, indtil blandingen er cremet.
7. Bland dressingen i salaten eller server den separat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 5 g
- Sukker: 2 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.16 (1063 anmeldelser) ★★★★★ del