Fyldt Kødfrikadelle med Æg
opskrift

En lækker fyldt kødfrikadelle, der er perfekt til familien eller særlige lejligheder.
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 6

Ingredienser

- 750 g magert hakket kød (f.eks. okse-svin)
- Salt
- Hvid peber
- 4 hårdkogte æg
- 2-2½ dl mælk eller fløde
- 2 æg
- 1½ dl rasp
- Løg, stegt

Instruktioner

1. Bland hakket kød, salt, hvid peber, æg, mælk eller fløde, rasp og stegt løg i en skål.
2. Ælt blandingen med hænderne, indtil den er godt blandet.
3. Fordel kødblandingen på et fugtigt bagepapir i et tykkere rektangulært lag.
4. Placer de hårdkogte, skrællede æg i midten af laget i en række.
5. Fold kanterne af kødfrikadellen over æggene, så den danner en lukket frikadelle.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i cirka 45-60 minutter, indtil frikadellen er gennemstegt.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 35 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.98 (3517 anmeldelser) ★★★★★ del