Muscovado-chokoladekage
opskrift

En lækker chokoladekage lavet med mørke sukker og sirup, der fremhæver en rig smagsprofil. Kagen er perfekt til kaffepauser eller festbordet.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade (70 % kakao)
- 150 g Muscovado-rørsukker
- 100 g smør
- 3 æg
- 150 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 50 ml mælk
- En knivspids salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør og drys mel i kageformen.
2. Smelt den mørke chokolade og smør sammen i en gryde over lav varme. Rør, indtil blandingen er glat.
3. Tilsæt Muscovado-rørsukkeret til chokoladeblandingen og rør godt.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør grundigt efter hver.
5. Sigt hvedemelet, bagepulver og salt i en skål. Tilsæt blandingen til chokolademassen og rør.
6. Tilsæt vaniljeekstrakt og mælk, og rør indtil dejen er glat.
7. Hæld dejen i den forberedte kageform og bag i ovnen i cirka 25-30 minutter.
8. Lad kagen køle af, inden du serverer. Du kan eventuelt pynte kagen med flormelis eller chokoladechips.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g
- Sukker: 25 g

Bedømmelse: 4.46 (5462 anmeldelser) ★★★★★ del