Mustatorvisienepiirakka
opskrift

En lækker tærte med sort trumpet svampe, perfekt til frokost eller som en forret.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g mel
- ½ teskefuld salt
- 100 g smør
- 100 ml vand
- ½ æg
- 1 l sort trumpet svampe
- Salt og peber fra kværn
- En god håndfuld grønkål
- 200 g cremefraiche eller skyr
- 1 dl fløde
- 2 æg
- 80 g Jukolan cheddarost
Fremgangsmåde:
1. Mål melet og saltet op i en skål.
2. Smelt smørret i en gryde og tilsæt vandet. Varm op, indtil det koger.
3. Hæld den varme væske over melet og rør med en gaffel, indtil det er blandet.
4. Tilsæt ægget (eller en del af det) til dejen og rør godt. Lad dejen køle af.
5. Udrul dejen til en flad plade og læg den i en tærteform.
6. Rens de sorte trumpet svampe og sautér dem på en pande, indtil væsken er fordampet. Krydr med salt og peber.
7. Hak grønkålen fint og bland den sammen med svampene.
8. I en skål, bland cremefraiche, fløde, æg og revet cheddarost.
9. Hæld svampeblandingen over dejen og derefter fløde-æggeblandingen, så det dækker grønkålen.
10. Bag ved 200 grader i ca. 30 minutter, eller indtil tærten er smukt gyldenbrun.
Nyd den lækre mustatorvisienepiirakka!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 4.06 (43 anmeldelser) ★★★★★ del