Mustekala med dippesauce
opskrift

En lækker ret, hvor bløde stykker af blæksprutte serveres med en velsmagende dippesauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2-4

Ingredienser:

- 300 g blæksprutte tern
- 2 spsk olivenolie
- 1 citron (saft)
- 1 dl fiskesauce
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk honning
- 1 fed hvidløg (finthakket)
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt

Instruktioner:

1. Skyl blæksprutte tern under koldt vand og tør dem med køkkenrulle.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt blæksprutte tern og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er tilberedt og har fået lidt farve.
3. Imens, forbered dippesaucen. Bland fiskesauce, sojasauce, honning, citronsaft og hakket hvidløg i en skål.
4. Krydr dippesaucen med salt og peber efter smag.
5. Server de stegte blæksprutte tern varme sammen med dippesaucen. Pynt med frisk koriander.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 24 g
- Fedt: 10 g
- Kulhydrater: 6 g
- Sukker: 2 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 2 g

Bedømmelse: 4.72 (1311 anmeldelser) ★★★★★ del