Mustikka-marenkipiirakka
opskrift

Denne lækre blåbær-marengs tærte er den perfekte dessert, der kombinerer sød marengs og saftige blåbær. Ideel til kaffebordet!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 3 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 æg
- 300 g blåbær
- 2 dl sukker (til marengs)
- 4 æggehvider

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Pisk det bløde smør, sukker og vaniljesukker sammen i en skål.
3. Tilsæt ægget og rør godt.
4. Bland hvedemelet og bagepulveret, tilsæt det til dejen og rør indtil det er ensartet.
5. Hæld dejen i en smurt tærteform og jævn overfladen.
6. Drys blåbærene ovenpå dejen.
7. Forbered marengsen: Pisk æggehviderne til stive toppe og tilsæt sukkeret lidt ad gangen.
8. Fordel marengsen over blåbærene.
9. Bag tærten i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil marengsen er smukt gyldenbrun.
10. Lad den køle af inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Sukker: 20 g

Bedømmelse: 4.38 (6158 anmeldelser) ★★★★★ del