Muurinpohjaletuer
opskrift

Muurinpohjaletuer er en lækker sommerklassiker, der smager fantastisk på en sommeraften. Disse tynde pandekager er lette at lave og kan serveres på mange forskellige måder.
Forberedelsestid: 1,5 time (inklusive tid til hvile)
Antal portioner: Ca. 8-10 pandekager

Ingredienser:

- 1 l sødmælk
- 1-2 æg
- 1 teskefuld salt
- 4-5 dl mel (byg- og hvedemel, cirka 1:1)
- (1-2 spsk sukker, hvis ønskes)
- Smør til stegning

Instruktioner:

1. Forbered dejen i god tid. Bland mælken med æggene, saltet og eventuelt sukker.
2. Tilsæt melet gradvist, mens du rører kraftigt, så dejen ikke klumper.
3. Lad dejen hvile i køleskabet i minimum en time, helst længere.
4. Varm en muurinpohja pande op og tilsæt smør.
5. Hæld dej på panden, så den breder sig i et tyndt lag.
6. Steg pandekagerne på begge sider, indtil de er smukt gyldne.
7. Server straks med sukker og citron eller traditionelle toppings som jordbærsyltetøj og flødeskum.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.84 (6174 anmeldelser) ★★★★★ del