Muusirieskat
opskrift

En lækker måde at udnytte rester af mos, som kan laves nemt. Denne opskrift er perfekt til forskellige slags mos, som kartofler eller pastinak.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 8-10 rieskaer

Ingredienser:

- Et par deciliter mosrester (valgfri slags)
- Rød mælk
- 1 æg
- Et par deciliter mel (ca. 3 deciliter)
- En lille smule salt
- Smør (til at pensle de færdige rieskaer)

Instruktioner:

1. Bland ægget i mosen. Gør mosen mere flydende med mælken, indtil konsistensen er sådan, at mosen "flyder" eller bevæger sig lidt, når skålen vippes. Tilsæt lidt salt.
2. Tilsæt melet deciliter for deciliter, mens du rører, indtil du får en grødagtig dej.
3. Tag skefulde af dejen og læg dem på en bageplade med bagepapir. Tryk dem flade med melbestøvede hænder til flade rieskaer.
4. Bag i en forvarmet ovn ved 225 grader i ca. 15 minutter, indtil rieskaerne får en smuk farve.
Næringsindhold (per rieska):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.96 (2484 anmeldelser) ★★★★★ del