Naan-brød
opskrift

Lækkert og blødt naan-brød, der perfekt komplementerer hummus og andre dipmuligheder. Med denne opskrift kan du hurtigt og nemt lave lækkert naan-brød.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 6-8 brød
Ingredienser:
- 2 dl varmt vand
- 1 pk tørgær
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- 4 dl hvedemel
- 2 spsk yoghurt
- 2 spsk olie
- Smør eller ghee (til pensling)
Instruktioner:
1. Bland tørgær og sukker i det varme vand. Lad blandingen stå i ca. 10 minutter, indtil den begynder at skumme.
2. Tilsæt salt, hvedemel, yoghurt og olie til blandingen. Ælt dejen i hånden eller med en maskine i ca. 5-10 minutter, indtil dejen er glat og elastisk.
3. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 1-1,5 timer, indtil den er fordoblet i størrelse.
4. Når dejen er hævet, del den i 6-8 dele og form dem til kugler.
5. Rul hver kugle ud til en flad skive (ca. 0,5 cm tyk).
6. Varm en pande op over medium varme og steg naan-brødene i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldne og bobler.
7. Pensl de stegte naan-brød med smeltet smør eller ghee før servering.
Nyd naan-brødene varme med hummus, tzatziki eller andre dips!
Næringsindhold (pr. brød):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 26 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.98 (3432 anmeldelser) ★★★★★ del