Nabemono lohesta
opskrift

En lækker og nærende japansk gryderet, der kombinerer friske ingredienser i en varm, velsmagende bouillon. Denne ret er perfekt til at varme sig på kolde vinterdage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g laks
- 1 pakke røgtof (250 g)
- 1 stk. lille kinakål
- 150 g skov- eller shiitakesvampe
- 1 dåse bønnespirer
- 1 l fiskebouillon
- 2 spsk. sojasovs
- 1 spsk. misopasta
- 1 spsk. sesamolie
- Frisk koriander til pynt (valgfri)

Instruktioner:

1. Skær laksen og røgtofu i tern.
2. Rens og hak kinakålen samt svampene.
3. Opvarm sesamolien i en stor gryde og tilsæt fiskebouillonen.
4. Tilsæt sojasovs og misopasta til bouillonen og rør godt.
5. Kom laksestykkerne, tofuternene, kinakålen, svampene og bønnespirerne i gryden.
6. Lad det simre ved lav varme i ca. 10-15 minutter, indtil laksen er gennemstegt, og grøntsagerne er bløde.
7. Server varm og pynt med frisk koriander.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 20 g
Fiber: 4 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 4.02 (5376 anmeldelser) ★★★★★ del