Nakkimunakas
opskrift

En lækker og saftig nakkimunakas, der tilberedes langsomt. Perfekt til weekendmorgenmad eller frokost!
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 2-3 portioner

Ingredienser:

- 1 lille løg
- 1/2 peberfrugt
- 5 pølser
- 4 æg
- 1 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld havsalt
- purløg
- 1/2 dl revet ost

Instruktioner:

1. Hak løg og peberfrugt i tern samt pølserne i stykker.
2. Sauter løg og peberfrugt på panden sammen med pølserne, indtil de er bløde. Hæld blandingen på en tallerken.
3. Slå æggene ud i en skål og krydr blandingen med sort peber og salt. Rør godt rundt.
4. Steg æggeblandingen på panden ved lav varme, indtil den begynder at sætte sig.
5. Tilsæt løg-, peberfrugt- og pølseblandingen ovenpå omeletten og steg, indtil omeletten er helt gennemstegt.
6. Drys den revne ost over omeletten og tilsæt eventuelt et ekstra drys sort peber.
7. Server den saftige nakkimunakas med en frisk salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 27 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.03 (2621 anmeldelser) ★★★★★ del