Nappirouskujen marinoiminen itämaiseen tyyliin
Denne lækre opskrift udnytter friske rouskuer og kombinerer dem med østlige smagsnuancer. Marinerede nappirouskuer er et fantastisk supplement til asiatisk mad eller som fyld i hotdogs. Val preparationstid: 1 time Annosmåling: Cirka 2-3 dl
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Blancher nappirouskuerne ved at koge dem i cirka fem minutter. Skyl derefter svampene i koldt vand.
- Forbered marinaden: Kog eddike, vand og sukker i en gryde, indtil sukkeret er helt opløst.
- Tilsæt ingefær, stjerneanis, kanelstang, korianderfrø og salt til marinaden. Kog et øjeblik, så smagene blandes.
- Forbered rene (steriliserede) glas og læg de blancherede rouskuer i glassene.
- Hæld den varme marinade over rouskuerne. Hvis ønskes, kan du si krydderierne fra, hvis du ønsker en mildere smag.
- Luk glasset med et låg og lad det marinere i køleskabet i mindst et par dage før brug.
Næringsindhold (pr. 100 g)
| Energi | 50 kcal |
|---|---|
| Protein | 1 g |
| Kulhydrater | 10 g |
| Fedt | 0 g |
| Kostfibre | 1 g |