Naudan Flank-Steak
opskrift

Naudan flank-steak er en lækker og saftig kødstykke, der er perfekt til grill eller stegning. Denne opskrift fremhæver kødets naturlige smag og er en ideel valg til en weekendmiddag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g naudan flank-steak
- 2 spsk olivenolie
- 2 teskefulde salt
- 1 teskefuld sort peber
- 2 spsk rosmarin (frisk eller tørret)
- 4 fed hvidløg (hakket)
- Saften fra 1 citron

Instruktioner:

1. Tag flank-steaken ud af køleskabet og lad den komme til stuetemperatur i ca. 30 minutter før tilberedning.
2. Bland olivenolie, salt, sort peber, rosmarin, hakket hvidløg og citronsaft i en skål.
3. Gnid marinaden ind i kødet og lad det marinere i køleskabet i ca. 30 minutter.
4. Forvarm grillen eller en pande over medium varme.
5. Grill flank-steaken i 5-7 minutter på hver side, indtil kødet er tilberedt, men stadig let rødt i midten (medium-rare).
6. Tag kødet af grillen og lad det hvile under folie i ca. 10 minutter før det skæres.
7. Skær kødet i tynde strimler på tværs af fibrene og server det med salat eller kartofler.

Næringsindhold (pr. portion, estimeret):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 40 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 0 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.93 (4307 anmeldelser) ★★★★★ del