Four Cheese Pasta Bake
opskrift

En lækker og cremet pastaret, der er fyldt med forskellige oste, og som nemt kan laves af ingredienser, du har hjemme. Opskriften rækker til 5-6 personer.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 5-6

Ingredienser:

- 400-500 g stor pasta (f.eks. gnocchi)
- 1 dåse (400 g) tomater (f.eks. San Marzano)
- 2 dl 15% madfløde
- 400-500 g forskellige oste (f.eks. cheddar, parmesan, gedeost, blåskimmelost) revet og smuldret
- Salt og sort peber efter smag
- Friske urter (f.eks. koriander, persille) hakket
- En smule olivenolie
- Et par forårsløg hakket

Instruktioner:

1. Kog pastaen i rigeligt, saltet vand indtil næsten færdig, cirka 10 minutter.
2. Dræn den kogte pasta.
3. Riv eller smuldr alle oste i en skål og bland godt.
4. Pisk tomaterne og madfløden sammen.
5. Tilsæt halvdelen af osten til tomat-flødeblandingen og derefter den kogte pasta.
6. Krydr blandingen med friske urter samt salt og sort peber.
7. Pensl et ovnfast fad med olivenolie og hæld pastablandingen i fadet. Jævn overfladen.
8. Drys resten af osten over.
9. Bag ved 250 grader i 15-20 minutter, indtil osten bobler og overfladen bliver smukt gylden.
10. Afslut med hakket forårsløg inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.61 (4610 anmeldelser) ★★★★★ del