Hurtig Lasagne
opskrift

En lækker og hurtig version af den klassiske lasagne, perfekt til en travl hverdag.
Valgetids: 30 minutter
Annosmæssig: 4 portioner
Ingredienser:
- 9 lasagneplader
- 400 g hakket oksekød eller kylling
- 1 løg, finhakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 400 g hakkede tomater
- 200 g ricotta
- 200 g mozzarella, revet
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 3 minutter.
2. Tilsæt hakket kød til panden og brun det. Krydr med salt, peber og oregano.
3. Tilsæt de hakkede tomater til kødet og lad det simre i ca. 5-10 minutter.
4. Forvarm ovnen til 200 grader.
5. Smør et ovnfast fad let. Læg et lag lasagneplader i bunden af fadet.
6. Fordel en del af kødblandingen ovenpå, derefter ricotta og til sidst et lag mozzarella.
7. Gentag lagene, indtil alle ingredienser er brugt, med et ostelag øverst.
8. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil osten er gylden og boblende.
9. Lad lasagnen hvile et øjeblik, inden den serveres. Pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.31 (5506 anmeldelser) ★★★★★ del