Hurtig Teriyaki Laks med Pak Choy
En lækker og hurtig opskrift, der kombinerer krydret teriyaki-sauce med laks og sprød pak choy. Forberedelsestid er kun 20 minutter, perfekt til travle hverdagsaftener. Forberedelsestid: 20 minutter Serveringer: 2
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Bland i en skål sweet chili sauce, honning, sesamolie, mirin, sojasauce og revet ingefær.
- Læg laksestykkerne i et ovnfast fad og hæld saucen over. Bag i ovnen i 10 minutter.
- Skær bunden af pak choy, så bladene adskilles.
- Opvarm vegetabilsk olie i en pande eller wok. Tilsæt hakket hvidløg og sautér indtil det er blødt.
- Tilsæt pak choy til panden og steg, indtil det er blødt. Hæld vand, sesamolie og fiskesauce over, læg låg på og damp i 5 minutter.
- Rist sesamfrøene på en tør pande.
- Anret retten: læg pak choy på tallerkenen, derefter laks og top med sesamfrø og frisk koriander.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 420 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 18 g |
| Fedt | 25 g |
| Kostfibre | 5 g |