Omena-pähkinäkakku
opskrift

En lækker og saftig kage, hvor syrlige æbler og nødder mødes. Perfekt som dessert eller til kaffebordet.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

- ½ l æbleterninger (ca. 3 syrlige æbler)
- 80 g pecannødder
- 125 g smør
- 1½ dl sukker
- 1 æg
- 2½ dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- ½ teskefuld kanel
- ¼ teskefuld nellike
- 1 teskefuld vaniljesukker

Instruktioner

1. Skræl æblerne og skær dem i små tern.
2. Hak størstedelen af nødderne groft og gem et par stykker til pynt.
3. Pisk smørret og sukkeret sammen, indtil det er lyst og luftigt. Tilsæt ægget og pisk godt.
4. Tilsæt de tørre ingredienser (hvedemelet, bagepulveret, kanelen, nelliken og vaniljesukkeret) til dejen.
5. Vend æbleterningerne og de hakkede nødder i dejen og bland godt.
6. Fordel dejen i en smurt 24 cm springform.
7. Bag kagen ved 175 grader i ca. 40 minutter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 13 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.48 (5371 anmeldelser) ★★★★★ del