Omenakohokas
opskrift

Omenakohokas er en lækker og let dessert, hvor søde æbler og en luftig konsistens mødes. Denne opskrift er en fantastisk måde at udnytte efterårets æblehøst på.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8 portioner
Ingredienser:
- 2,5 dl varmt mælk eller mælikt
- 5 æg
- Vand
- 3 spsk sukker
- 2 spsk smør
- 3 spsk hvedemel
- 3 spsk sukker
- Kanel efter smag
- ½ teskefuld bagepulver
- 3-4 sure æbler
Instruktioner:
1. Fjern kernehuset fra æblerne, skræl dem og skær dem i både.
2. Kog æblebådene i lidt sukkervand, indtil de er gennemsigtige. Lad dem køle af.
3. Smør og rasp en stor souffléform eller 6-8 små forme.
4. Fordel æblebådene i bunden af formene og drys kanel over.
5. Pisk æggene og sukkeret sammen, indtil det er luftigt.
6. Tilsæt den varme mælk, smeltet smør, hvedemelet og bagepulveret. Rør godt.
7. Hæld dejen over æblebådene i formene.
8. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 30-40 minutter, indtil kohokas er smuk gyldenbrun og hævet.
9. Lad det køle af lidt før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.79 (2678 anmeldelser) ★★★★★ del