Omenaleivokset med mareng
opskrift

Disse lækre omenaleivokset kombinerer en sprød bund, en cremet fyldning og sød mareng. Den perfekte dessert til at udnytte efterårets høst!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 12 leivokset

Ingredienser

- Bund:
- Opskrift på bunden findes [her](http://kermaruusun.blogspot.fi/2009/07/leivospohja-muropohja.html)
- Fyld:
- 1 dl fløde
- 50 g creme fraiche
- 1 spsk muscovadosukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- ½ teskefuld citronsaft
- 2 små danske æbler
- Kanel efter smag
- Mareng:
- 2 æggehvider
- 1 dl sukker

Fremgangsmåde

1. Forbered bunden efter opskriften og bag den på forhånd.
2. Pisk fløden og tilsæt creme fraiche, muscovadosukker, vaniljesukker og citronsaft. Rør godt sammen.
3. Forbered marengen: Pisk æggehviderne og tilsæt sukkeret lidt ad gangen, indtil massen er blank og stiv.
4. Fordel en generøs teske af flødefyldet over bunden.
5. Skær æblerne i skiver og læg dem ovenpå fyldet. Drys kanel over æbleskiverne.
6. Sprøjt marengen over æblerne, så den dækker hele flødefyldet.
7. Bag leivokset i en varm ovn (250 grader) i kort tid, indtil marengens overflade får en smuk farve.
8. Lad dem køle af før servering.

Næringsindhold (per leivos)

- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.33 (3832 anmeldelser) ★★★★★ del