Omenesauce Mummolan Tunnelmasta
opskrift

Denne lækre omenesauce er en perfekt måde at udnytte efterårets høst og bringe mummolans atmosfære ind i dit hjem. Du kan nyde den som den er, med yoghurt eller som fyld i bagværk.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Ca. 4 dl

Ingredienser:

- 1 kg æbler (f.eks. Antonovka eller anden sød sort)
- 1 dl sukker (efter smag)
- 1 teskefuld kanel (valgfrit)
- 1 spiseskefuld citronsaft
- Vand, efter behov

Instruktioner:

1. Vask æblerne og fjern kernehuset. Skær æblerne i små stykker.
2. Læg æblestykkerne i en gryde og tilsæt sukker, kanel og citronsaft.
3. Tilsæt eventuelt lidt vand for at forhindre, at æblerne brænder på bunden.
4. Opvarm blandingen over medium varme og lad den koge i ca. 20-25 minutter, indtil æblerne er bløde.
5. Pureér æblerne, hvis ønskes, til en glat konsistens, eller lad dem være lidt klumpede.
6. Lad saucen køle af og hæld den i glas eller server straks.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 70 kcal
- Protein: 0.2 g
- Kulhydrater: 17 g
- Sukker: 14 g
- Fiber: 1.5 g
- Fedt: 0.1 g

Bedømmelse: 3.77 (74 anmeldelser) ★★★★★ del