Omenafyld
opskrift

Lækker æble- og kanelfyld, der er perfekt til kager og andre bagværk. Forberedelsestid: 30 minutter. Serveringsstørrelse: omkring 8-10 portioner.
Ingredienser:
- 2 l skrællede æbletern
- 2 dl sukker
- 2 dl vanilje cognac (eller vand + vaniljeekstrakt)
- 2 kanelstænger
- 4 spsk kartoffelstivelse
- 4 spsk koldt vand
Instruktioner:
1. Skræl og tern æblerne.
2. Mål æbletern, sukker og vanilje cognac op i en gryde. Tilsæt kanelstænger.
3. Kog æbleblandingen i et par minutter, indtil æbleternene er blevet bløde.
4. Bland kartoffelstivelse med koldt vand og jævn æbleblandingen.
5. Lad æbleblandingen boble op og tag gryden af varmen.
6. Lad blandingen køle helt af, inden den bruges.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 0,5 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.96 (1216 anmeldelser) ★★★★★ del