Omenpandekager
opskrift

Omenpandekager er en lækker og saftig dessert, der fremhæver æblernes sødme og blødhed. Denne opskrift er nem at lave og passer perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2-3 æbler
- 2 dl mælk
- 2 dl hvedemel
- 2 æg
- 1 spsk sukker
- 1 tsp vaniljesukker
- 1 tsp bagepulver
- 1/2 tsp kanel
- Et nip salt
- Smør til stegning

Instruktioner:

1. Skræl æblerne og skær dem i tynde skiver.
2. Knæk æggene i en skål og tilsæt mælk, sukker, vaniljesukker og et nip salt. Rør godt.
3. Si hvedemelet, bagepulveret og kanelen i blandingen. Rør indtil du får en ensartet dej.
4. Varm en pande op og tilsæt smør. Hæld dej på panden, så den dækker bunden.
5. Læg æbleskiverne ovenpå dejen.
6. Steg pandekagen ved middel varme i ca. 3-4 minutter, indtil den er gylden og smuk. Vend forsigtigt og steg den anden side.
7. Gentag indtil al dejen er brugt. Server varm med flødeskum eller vaniljeis.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 38 g
- Fedt: 10 g

Bedømmelse: 4.99 (899 anmeldelser) ★★★★★ del