Studerendes energibar
opskrift

Denne lækre energibar er den perfekte snack for studerende, der har brug for energi i løbet af studiedagen. Nem at lave og velsmagende!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 stykker

Ingredienser:

- 2 dl havregryn
- 1 dl nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 1 dl tørret frugt (f.eks. rosiner eller abrikoser)
- 0,5 dl honning eller agavesirup
- 0,5 dl peanutbutter eller mandelsmør
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1 teskefuld kanel
- Et nip salt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 180 grader og beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Bland havregryn, nødder, tørret frugt, kanel og salt i en skål.
3. Opvarm honning og peanutbutter i en gryde over lav varme, indtil blandingerne er smeltet sammen.
4. Tilsæt vaniljeekstrakt og rør godt.
5. Hæld honning-peanutbutterblandingen i de tørre ingredienser og rør til en ensartet dej.
6. Fordel dejen jævnt på den forberedte bageplade og tryk den tæt sammen.
7. Bag i ovnen i cirka 15-20 minutter, eller indtil kanterne er gyldne.
8. Lad den køle af, før du skærer den i stykker.
Næringsindhold (pr. stykke):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 18 g
Fedt: 7 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.91 (424 anmeldelser) ★★★★★ del