Påskens OsteKage
opskrift

En lækker og cremet oste-kage perfekt til påsken.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
Bund:
- 2 æg
- 0,8 dl sukker
- 1 dl hvedemel
- 0,5 teskefuld bagepulver
- 40 g smeltet citrussmørchokolade
Fyld:
- 200 g naturel cream cheese
- 2 dl flødeskum
- 1 dl flormelis
- 60 g smeltet citrussmørchokolade
- 1,5 blad gelatine
- 1 dåse mandariner (drænet)
- Saften af ½ citron
Gele:
- 1 mangopuré
- 1 blad gelatine
- Saften af ½ citron
Fremgangsmåde:
1. Bund:
- Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
- Sigt hvedemelet og bagepulveret i, og fold forsigtigt dejen sammen.
- Tilsæt den smeltede citrussmørchokolade.
- Fordel dejen i en rund form beklædt med bagepapir.
- Bag ved 200 grader i 7-9 minutter. Lad bunden køle af, og skær en cirkel, der passer til formen.
2. Fyld:
- Læg gelatinebladene i blød i koldt vand.
- Blødgør cream cheese og pisk fløden til skum. Tilsæt flormelis, mens du pisker.
- Bland den smeltede citrussmørchokolade i cream cheese-blandingen, og fold flødeskummet i.
- Varm citronsaften i mikroovnen, pres overskydende vand fra gelatinebladet og rør gelatinen i citronsaften.
- Hæld gelatineblandingen i fyldet og rør godt.
- Tilsæt de drænede mandariner og hæld fyldet over bunden. Lad den sætte sig i køleskabet natten over.
3. Gele:
- Læg gelatinebladet i blød i koldt vand.
- Bland mangopuréen til en jævn masse. Varm citronsaften og rør gelatinebladet i.
- Hæld gelatineblandingen i mangopuréen og rør godt.
- Hæld gelen over fyldet og lad den sætte sig i køleskabet i mindst tre timer.
4. Dekoration:
- Pynt den færdige kage med smeltet chokolade og farverige slik.
Nyd din lækre påskeostekage!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.43 (5564 anmeldelser) ★★★★★ del