Påskens Fuglerede Kage

Fremgangsmåde

1. Bund: Knus chokoladechip småkagerne og bland med smeltet smør. Beklæd bunden af en springform med bagepapir og pres småkagedejen ned. Sæt i køleskabet for at stivne.
2. Tyttebærfyld: Kog mælken i en gryde og tilsæt skumfiduserne. Rør indtil skumfiduserne er smeltet. Sæt gryden i et koldt vandbad og tilsæt de knuste tyttebær. Lad blandingen stivne i 5-10 minutter, og hæld den over bunden. Lad det sætte sig i køleskabet i 2 timer.
3. Chokoladefyld: Læg gelatinebladene i koldt vand. Pisk fløden og bland den med flødeosten. Smelt chokoladen over vandbad og tilsæt den samt nutella til fyldet. Kog en smule mælk og rør de udblødte gelatineblade i. Hæld mælken forsigtigt i fyldet og hæld chokoladefyldet over tyttebærfyldet. Læg det i køleskabet i 3-4 timer.
4. Overtræk: Smelt chokolade og smør i en gryde. Tilsæt fløden og sigt flormelis samt kakao i. Rør godt og hæld over kagen. Lad det stivne i køleskabet i en time.
5. Dekoration: Smelt mælkechokoladen over vandbad og tilsæt kakaopulveret. Lad det køle lidt af, og brug en sprøjtepose eller en frysepose med et klippet hul til at lave striber på kagen. Lad det stivne i køleskabet en time, før du tilføjer dekorationerne.