Ristet Blomkål med Tyrkisk Yoghurt Sauce
Denne lækre ristede blomkål er en perfekt tilbehør eller hovedret, hvor sprød overflade møder krydret yoghurtsauce. Forberedelsestiden er cirka 40 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 180 grader (varmluft).
- Vask og skær blomkålen i små buketter.
- Bland blomkålsbuketterne med olivenolie, salt og sort peber. Læg blomkålen på en bageplade.
- Rist blomkålen i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil de er smukt gyldne og sprøde.
- Imens forbereder du yoghurtsaucen ved at blande den tyrkiske yoghurt, citronsaft, paprika, chilipulver og knust hvidløg i en skål.
- Når blomkålen er færdig, anret den på en tallerken, tilsæt yoghurtsauce ovenpå og pynt med friske urter.
- Server straks varm.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 180 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Kulhydrater | 8 g |
| Fedt | 14 g |
| Kostfibre | 4 g |