Paahdetut harissaperunat med tahini-sojasauce

Beskrivelse: Sprøde og krydrede harissaperunater serveret med en lækker tahini-sojasauce. Forberedelsestid: 10 minutter Bagetid: 30 minutter Servering: 4 personer

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Skræl og skær kartoflerne i passende stykker.
  2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er let møre. Dræn og lad dem køle af.
  3. Forvarm ovnen til 220 grader.
  4. Bland olivenolie, harissa og pressede hvidløg i en skål. Tilsæt kartoflerne og rør godt, så de bliver dækket af krydderiblandingen.
  5. Læg kartoflerne på en bageplade og rist dem i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
  6. Forbered saucen ved at blande tahini, sojasauce, mirin og risvineddike i en skål.
  7. Server de ristede kartofler med saucen. Pynt med sesamfrø og hakket mynte.
  8. Nyd som en lækker side ret!

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 250 Protein: 6 g Fedt: 12 g Kulhydrater: 34 g Fiber: 4 g Sukker: 2 g

Lignende opskrifter