Ristede og Honningmarinerede Hvidløg
opskrift

Denne lækre og enkle opskrift kombinerer ristede hvidløg med en sød honningmarinade. Perfekt som tilbehør eller i en salat.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: ca. 2-2,5 dl

Ingredienser

- 3 hele, store hvidløg
- En god sjat olie
- Et nip godt salt
- Friskkværnet sort peber
- Et par kviste rosmarin
Marinade:
- 3 spsk god balsamicoeddike
- 2 spsk flydende honning
- 3 spsk god olivenolie
- Et nip salt
- Et par kværn sort peber

Instruktioner

1. Skil hvidløgsfeddene ad og skræl dem. Bland hvidløgsfeddene, olie, salt og peber i et ovnfast fad. Tilsæt et par kviste rosmarin.
2. Rist i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka 45 minutter, indtil feddene er møre og har fået lidt farve. Hvis overfladen bliver for mørk, sænk temperaturen og forlæng bagetiden.
3. Bland ingredienserne til marinaden sammen og hæld blandingen over de varme hvidløgsfed. Lad dem marinere ved stuetemperatur i cirka 30 minutter før servering. Hvidløgsfeddene kan også marineres i køleskabet i længere tid, men de bør serveres ved stuetemperatur.
Næringsindhold (per 100 g):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.97 (3599 anmeldelser) ★★★★★ del