Paholaisenkakku
opskrift

Denne lækre chokoladekage er perfekt til fester eller kaffebordet. Smagen bliver bedre, jo længere den får lov til at stå, så den er endnu bedre dagen efter.
Forberedelsestid: 1 time + hviletid
Antal portioner: ca. 12-15 portioner

Ingredienser:

- 5 dl hvedemel
- 4 dl sukker
- 1 dl mørk kakao
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld natron
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1-2 teskefulde kardemomme
- 2 æg
- 2 ½ dl kaffefløde
- 125 g smør

Instruktioner:

1. Bland alle de tørre ingredienser (hvedemel, sukker, kakao, salt, natron, vaniljesukker og kardemomme) i en stor skål.
2. Tilsæt æggene og kaffefløden til de tørre ingredienser. Bland forsigtigt.
3. Tilsæt det smeltede og afkølede smør til dejen og fold ingredienserne forsigtigt sammen, undgå at overblande.
4. Hæld dejen i en meldrysset bageform (du kan også smøre formen og drysse mandelflager i bunden).
5. Bag kagen i ovnen ved 175 grader i ca. 1 time.
6. Lad kagen hvile, inden den serveres. Smagen bliver bedre, jo længere kagen får lov til at stå, og den er bedst kold.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.31 (5503 anmeldelser) ★★★★★ del