Bagt Ostekage
opskrift

En lækker og cremet bagt ostekage, der vil smelte hjerter. Perfekt dessert til fester eller som en lækkerbisken!
Forberedelsestid: 1 time + 4 timer køletid
Antal portioner: 10-12 portioner
Ingredienser:
- 1 ½ dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 3 spiseskefulde hvedemel
- 2 dl mælk
- 500 g blødt smør
- 400 g Philadelphia- eller Hvidost
- 10 digestive kiks
- 4 æg, æggeblommer og æggehvider adskilt
- 100 g smør eller margarine
- ¼ revet citronskal
Instruktioner:
1. Smelt 100 g smør eller margarine og lad det køle lidt af.
2. Bland sukker, vaniljesukker og hvedemel i en skål.
3. Tilsæt mælken og det smeltede smør. Rør godt.
4. Tilsæt den bløde Philadelphia- eller Hvidost og rør til det er en jævn masse.
5. Tilsæt æggeblommerne en ad gangen og rør godt efter hver.
6. Riv citronskallen i dejen og rør rundt.
7. Pisk æggehviderne stive og fold dem forsigtigt ind i dejen.
8. Smuldre digestive kiksene og tilsæt dem til dejen.
9. Hæld dejen i en smurt tærteform.
10. Bag ved 175 grader i cirka 45-50 minutter, indtil kagen er sat og overfladen er smukt gyldenbrun.
11. Lad kagen køle af ved stuetemperatur og sæt den derefter i køleskabet i minimum 4 timer før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 430 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 32 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.09 (2764 anmeldelser) ★★★★★ del