Stegte Pære med Mascarpone Sauce

Fremgangsmåde

1. Vask pærerne grundigt, men skræl dem ikke. Skær pærerne i tynde skiver.
2. Dyp skiverne i brun sukker.
3. Smelt smørret på en pande, indtil det begynder at blive let brunt.
4. Steg pæreskiverne på panden, indtil de er let gyldne, og bevar deres rækkefølge.
5. Tag den nederste skive af, så pærerne står bedre, når de skal anrettes.
6. Læg de stegte pæreskiver i et ildfast fad og bag dem i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 20-30 minutter, indtil de er møre.
7. Pisk mascarponeosten og fløden sammen, indtil det er glat. Sødet med vaniljesukker.
8. Læg en skefuld mascarponeblanding på en enkelt pæreskive og hæld den opsamlede pære- og sukkerlage over.
9. Server varm og nyd!