Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert, perfekt til chokoladeelskere.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling
- Kakaopulver til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad. Rør indtil det er glat.
3. I en anden skål, pisk æggene, æggeblommerne og sukkeret sammen, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet i og fold det ind, indtil det er godt blandet.
6. Pensl ramekiner med smør og drys dem med kakaopulver.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag dem i ovnen i 10-12 minutter. De skal være faste omkring kanten, men bløde i midten.
8. Lad dem hvile i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på en tallerken.
9. Server straks, eventuelt med is eller flødeskum.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
Kalorier: 350
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.07 (5621 anmeldelser) ★★★★★ del