Pannupolenta
opskrift

En lækker og cremet polenta, perfekt som tilbehør eller som en hovedret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 dl majsmel (polenta)
- 4 dl vand
- 1 teskefuld salt
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 50 g parmesanost (revet)
- Friske urter (f.eks. timian eller basilikum)
Fremgangsmåde:
1. Bring vandet i kog i en gryde og tilsæt salt.
2. Tilsæt majsmelet gradvist, mens du rører, så der ikke dannes klumper.
3. Kog blandingen ved lav varme i ca. 15-20 minutter, indtil den er tyk og cremet.
4. Rør olivenolie og parmesanost i.
5. Hæld blandingen i en smurt bageform eller pande og glat overfladen.
6. Lad det køle af i et øjeblik og skær det i stykker.
7. Steg stykkerne på en pande eller i ovnen, indtil de er gyldne.
8. Pynt med friske urter og nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 200
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 26 g
Protein: 6 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.57 (2812 anmeldelser) ★★★★★ del