Panopasta Tabascolla
opskrift

En spændende og krydret pastaret med oksekød, Tabasco og friske urter. Denne hurtige opskrift er perfekt til travle hverdage eller en romantisk middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g oksekød (hakket)
- 8 dråber Tabasco sauce
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1 bundt frisk timian
- 1 teskefuld tomatpuré
- 1 mellemstor løg
- 3 fed hvidløg
- 400 g tagliatelle pasta
- Parmesanost, revet
- Smør til stegning
Instruktioner:
1. Bland det stuetempererede hakkede oksekød med Tabasco, hakket timian samt salt og sort peber. Del kødet op i mindre stykker og rør godt sammen.
2. Form blandingen til runde kødboller.
3. Hak hvidløget og løget fint.
4. Opvarm en pande og steg kødbollerne i smør, indtil de er brune på overfladen.
5. Tilsæt løgene til panden og svits dem i kort tid.
6. Hæld tomatpuréen på panden og rør forsigtigt. Lad det simre i cirka 13 minutter.
7. Kog pastaen al dente i rigeligt saltet vand (ca. 4 minutter).
8. Læg pastaen i saucen og kog i yderligere 2 minutter.
9. Anret på tallerkener og drys revet parmesanost over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 30 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.72 (2855 anmeldelser) ★★★★★ del