Paprikamajones (Hesburger-stil)
opskrift

Denne lækre paprikamajones er den perfekte tilføjelse til grillretter og sandwiches. Den kombinerer smagen af sød paprika med en cremet konsistens.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: Ca. 4 dl
Ingredienser:
- 1 lille rød paprika
- 1 - 3 spsk paprika pulver
- 3 stk æggeblommer
- 3 - 5 spsk grillkrydderi
- Ca. 3 dl rapsolie
Fremgangsmåde:
1. Adskil æggeblommerne i en skål.
2. Pisk æggeblommerne med en elpisker, indtil de er lyse og luftige.
3. Tilsæt et par dråber rapsolie til æggeblommerne og rør godt.
4. Hæld resten af olien i en tynd stråle, mens du pisker, indtil majonesen tykner.
5. Hak den røde paprika fint og tilsæt den til majonesen.
6. Tilsæt paprika pulver og grillkrydderi. Rør godt.
7. Smag til og juster krydderierne efter behov.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 700 kcal
- Fedt: 75 g
- Kulhydrater: 2 g
- Protein: 2 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.14 (2073 anmeldelser) ★★★★★ del