Paratiisin Viini
opskrift

En lækker og forfriskende vin lavet af druer. Forberedelsestid: 3-5 dage + 3-4 måneder til modning. Serveringsstørrelse: 4-6 personer.
Ingredienser:
- 1 kg modne druer (f.eks. Chardonnay eller Sauvignon Blanc)
- 500 ml klart vand
- 200 g sukker
- Saften fra 1 citron
- 1/2 teskefuld gær (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Vask druerne grundigt og fjern stilkene.
2. Mos druerne let i en skål, så saften frigives.
3. Tilsæt vand, sukker og citronsaft til de mosede druer. Rør godt rundt.
4. Hvis du bruger gær, tilsæt den nu og rør igen.
5. Dæk skålen med et rent klæde og lad blandingen gære ved stuetemperatur i ca. 3-5 dage.
6. Si blandingen over i en ren flaske for at adskille de faste dele fra væsken.
7. Luk flasken tæt og lad vinen modne et køligt sted i mindst 3-4 måneder.
8. Nyd paradiens vin frisk og glad, ligesom fugle og blomster, der omgiver vinplanterne.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 150 kcal
Kulhydrater: 35 g
Sukker: 30 g
Fedt: 0 g
Protein: 0 g

Bedømmelse: 3.24 (5762 anmeldelser) ★★★★★ del